Пазарот на апарати за домаќинство е самоуверено исполнет со стаклена керамика. Секој вид модерен производ има оригинален дизајн и свои технички карактеристики. Корисните гаџети ја олеснуваат работата во кујната. Не секој стаклен сад е погоден за стаклокерамички шпорет. Садовите и тавите треба да имаат дно со одредена дебелина и по можност темна боја за подобро да ја апсорбираат топлината. За да може панелот да работи што е можно поефикасно, дијаметарот на дното на садовите за готвење мора точно да одговара на големината на горилникот.
Карактеристики на стаклената керамичка плоча
Уредот се напојува со електрична енергија без цевки за гас. Ова го прави удобен и економичен, овозможува да се постави каде било во собата. Стаклено-керамичката површина е мазна, совршено рамна. Зони за греење се наоѓаат на одредени места, што е означено со контура со различни дијаметри. Контролата се спроведува со копчиња на панелот за допир.
Работните елементи на сите електрични модели се загреваат веднаш. Материјалот на стаклокерамичката плоча е церан. Има висока јачина, способност да издржи тешки предмети. Горилниците на панелот можат да бидат од два вида: халоген со ламби што произведуваат топлина или High Light, загреани од специјална легирана лента во форма на змија.
Стаклената керамичка плоча се лади брзо како што се загрева. Може безбедно да се допре неколку минути по исклучувањето. Комбинирани модели се погодни за куќи или станови со чести прекини на електричната енергија. На плочата за готвење има електрични и горилници за гас.
Видови плашило
Според методот на поврзување, ринглите можат да бидат автономни и зависни од грејниот елемент. Сите стаклокерамички модели имаат голема, лесно прилагодлива топлинска спроводливост. Најчесто се користат следниве видови рингли:
- Електрични. Тие се истакнуваат по нивната огромна функционалност. При изборот на таков модел, треба да се земе предвид големиот товар на жиците. Мора да издржи висок напон. Плочата за готвење е целосно покриена со стаклена керамичка плоча за готвење. Горилниците се кружни или овални.
- Индукција. Современи едноставни уреди, постепено заменувајќи ги другите видови површини. Практични, издржливи модели се опремени со најсовремени карактеристики. Економичната опрема веднаш го загрева горилникот, автоматски се исклучува ако нема контејнери на неа.
- Гас Робусните плочи се способни да се справат со најекстремните услови. Модерната стаклокерамичка обвивка е способна да ги издржи ефектите на согорување и високите температури на исто ниво со металните површини.
Карактеристики на загревање садови
Греењето на горилниците на стаклокерамичката плоча доаѓа од грејните елементи. Изворите на топлина се наоѓаат под плочката со цераниум, што ја формира основата на панелот. Стаклено-керамичкиот слој има висока топлинска спроводливост, отпорност на механичко оштетување. Садовите за готвење се загреваат со користење на следниот вид горилници:
- Лента Грејниот елемент е изработен од легура со висока отпорност. Лентите се цврсто спакувани, што го зголемува нивниот пренос на топлина. За целосно загревање, 5-6 секунди се доволни.
- Рапидних. Тие имаат наједноставен дизајн. Нихромните спирали се загреваат за 10 секунди. Тркалезни горилници доаѓаат во различни големини. Потрошувачката на електрична енергија зависи од нивната вредност.
- Халоген. Грејниот елемент е цевка исполнета со кварцен гас. Можете да започнете со готвење во рок од 2 секунди по вклучувањето. Количината на потрошена електрична енергија е поголема од онаа на другите модели.
- Индуктивна Најбезбеден и најскап вид горилници. Тие не ја загреваат плочата за готвење, туку дното на садот за готвење, што го намалува ризикот од изгореници на минимум. Економијата на потрошувачка на енергија се должи на можноста што е можно попрецизно да ја прилагодите моќноста на уредот.
Основни барања за садови за готвење
Производителите на плочи за готвење препорачуваат користење метални садови и тави што ги исполнуваат сите барања. Садовите за готвење мора да имаат рамно, рамно дно за да се обезбеди најдобра дисипација на топлина. Ако долниот дел од објектот е деформиран, самата плоча ќе се прегрее, што ќе му го скрати животот. Дури и малите воздушни празнини помеѓу површината и дното на садот за готвење го намалуваат преносот на топлина. Не треба да има релјефни значки на производителот, релјефни обрасци и друга грубост.
Дното на садовите за готвење треба да има минимална рефлексивност. Се претпочитаат мат темни површини. Мора да биде доволно затегнат за да се спречи деформација под влијание на висока температура. Ако дното не е доволно густо, постои голема веројатност за отклонување, што ќе доведе до намалување на затегнатоста на дното до површината на електричниот шпорет.
За да се избегне прегревање, садовите за готвење и горилникот мора да бидат со ист дијаметар. Топлината е многу слабо исфрлена од непокриениот дел од елементот. Ако рабовите на дното на садот се протегаат над плочата за готвење, нема да има доволно енергија за целосно загревање.
Производителите на печки и стаклокерамички површини препорачуваат употреба на саксии и тави со конкавно дно. Овој дизајн ќе обезбеди ситно вклопување, ефикасно користење на топлината.
Кои јадења не се соодветни
Не сите прибор може да се користат за готвење на стаклокерамичка површина. Конвенционалните саксии кои веќе биле во контакт со горилници за гас се неупотребливи, дури и ако изгледаат цврсти. Нерамномерно, грубо дно ќе ја гребе и деформира површината за греење.
Нема да има корист од употребата на алуминиум, стакло, бакар, керамички садови. Меките метали можат да се стопат кога се загреваат. Останатите траги ќе биде многу тешко да се исчистат. Предметите со тркалезна основа нема да работат. Храната во казаните нема да се загрева рамномерно, електричната енергија ќе се потроши залудно.
Избор на материјал за садови - интеракција со стаклена керамичка плоча за готвење
Многу видови саксии и тави за стаклокерамички површини се опремени со современи технолошки решенија. Секоја единица мора да биде придружена со дијаграм за распоред. Повеќето модели имаат термички изолирани рачки, термометри, сензори за подготвеност. Готвењето е брзо и пријатно ако користите садови за готвење направени од одредени материјали.
Главниот услов за садови за стаклокерамичка плоча е рамно дно. Совпаѓањето со целосна големина ќе го продолжи работниот век на опремата. Мазното мат црно дно е идеално. Ова ќе им овозможи на материјалот подобро да ја спроведува и рефлектира топлината. Дното направено од неколку слоеви од различни материјали е посоодветно. Треба да изберете пондерирани предмети за домаќинството. Тие ќе траат многу подолго.
Емајл
Долгорочните производи за домаќинството имаат добра топлинска спроводливост. Разновидноста на дизајни и бои ви овозможува да го изберете вистинскиот апарат за внатрешноста на вашата кујна. Потребно е внимателно да се користат емајлирани саксии, избегнувајќи формирање чипови. Не дозволувајте празен уред да дојде во контакт со загреана површина.
Предметите обработени со керамички, тефлонски слој се разликуваат со просечна јачина. Садови со магнетно дно се погодни за сите зони за готвење. Емајлирани саксии не се издржливи, отпорни на механички стрес. Благодарение на облогата, металот не испушта токсични материи во храната кога се загрева. Можете да готвите и чувате варени јадења во такви јадења.
Садови од не'рѓосувачки челик
Најдобар сад за стаклокерамички површини. Таквите кујнски прибор изгледаат естетски пријатно, лесно се чистат и добро ја водат топлината. Кога купувате комплети од не'рѓосувачки челик или одделни предмети, разгледајте ги магнетните својства на материјалот. Тие можат да се разликуваат во зависност од производителот и видот на металот.
Повеќето кујнски апарати од не'рѓосувачки челик имаат пиктограми на страничните wallsидови што укажува на начинот на употреба и составот. Првиот број одговара на содржината на хром, вториот на содржината на никел. Елегантен изглед, леснотија на одржување, идеалните работни квалитети го прават нерѓосувачкиот челик одличен материјал за печки со стаклокерамички панели.
Садови од не'рѓосувачки челик има широк спектар на форми и големини. Не се разликува во различни бои, има челична нијанса пријатна за очите. Двојното дно ќе обезбеди подобрен пренос на топлина. Слоењето ќе заштити од корозија, ќе ја зголеми хигиената и ќе ви овозможи да го користите во какви било услови.
Алуминиумски садови со тефлонско или керамичко дно
За готвење, можете да користите алуминиумски предмети, но само со керамичко дно обложено со тефлон. Лесното готвење се должи на некои од карактеристиките на основниот материјал. Тавата може да одржува температура до 450 степени подолго време. Таквата ставка ќе стане неопходна за loversубителите на подготовка на брза храна.
Керамичкиот слој ги штити садовите од секакво оштетување. Гасови, варовник и други загадувачи можат лесно да се отстранат од тавите и садовите. Тефлонот мие многу полошо, но ги има сите карактеристики својствени за современите кујнски апарати. Кревката површина не издржува нагли промени на температурата, затоа, црвените јадења, откако ќе завршат со готвењето, не можат да се ставаат под ладна вода. Максималната температура на греењето е 250 степени.
Стакло отпорно на топлина
Технолошка, естетски пријатна опција е неефикасна во работата. Ниските вредности на топлинска спроводливост доведуваат до голема потрошувачка на енергија. Стаклото отпорно на топлина не е магнетно, поради што е бескорисно на индукционите плочи. Кревки садови се плашат од температурен контраст, тие се тешки поради дебелината на идовите. Стаклениот материјал нема можност да се загрева како метал. Храната трае подолго да се готви, а големите парчиња месо или риба ќе биде потешко да се готват брзо. Предностите на стакларијата вклучуваат:
- Инерција. Чашата не доаѓа во контакт со храната што се готви. Материјалот лесно толерира кисела, алкална, солена средина.
- Транспарентност. Стаклените wallsидови ви овозможуваат постојано да ја следите подготовката на храната, да ја проценувате бојата, конзистентноста и другите параметри. Можете да го прилагодите интензитетот на вриење на содржината без да го кревате капакот.
- Отпорен на корозија. Појавата на 'рѓа е целосно исклучена. Подолг контакт со вода, лошо бришење нема да им наштети на садовите.
- Недостаток на пори. Мазната површина не се валка и не гори. Лесно се чисти, не се лизга на стаклена керамичка плоча за готвење.
- Едноставност на грижата. Секој детергент е погоден за перење. Нечистотијата може лесно да се отстрани со топла вода и мек сунѓер. Безбедно за миење садови.
Леано железо
Бесшевни производи од легура на железо со јаглерод, фосфор и силициум се направени во посебни форми. Работното парче е обработено, исчистено и опремено со рачки. Храната зготвена во леано железо целосно го задржува својот вкус.
Силниот, издржлив сад има дебели страни и дно. Таа не се плаши од какво било механичко оштетување. Ако тавата или тенџерето се загреат добро пред да се готви, храната нема да изгори. Предметите од леано железо не се деформираат под влијание на високи, ниски температури и нивни падови.
Недостатоците на леано железо вклучуваат голема тежина. Континуираната употреба на такви садови може да ја оштети стаклокерамичката површина. Предметите од леано железо можат да 'рѓа од постојан контакт со вода. Подобро е да не се користи за подготовка на кисело јаболко, сосови од домати. Не се препорачува чување храна во садови од леано железо.
За стаклокерамички површини, емајлирано леано железо е посоодветно. Таквите предмети не се подложни на 'рѓа, сè додека не се појават чипови и други дефекти на внатрешната или надворешната страна на површината што го нарушуваат интегритетот на облогата.
Облогата од емајл ги лишува садовите од леано железо од нелепливите својства.
Грижа за плочата за готвење
Плоча за готвење со стаклокерамичка плоча бара специфично одржување. За да остане во добра состојба што е можно подолго, за да го задоволите со чистота за време на работата, мора да ги слушате следниве совети:
- Не ставајте влажни садови на стаклокерамичката површина. Загревање на тенџере со влажно дно ќе предизвика појава на бели дамки. Suchе биде многу тешко да се ослободите од ваквите разводи.
- Не користете сунѓер за миење садови за чистење. Останатите маснотии, честичките од храна можат да остават гребнатини и други оштетувања. Треба да биде посебна густа крпа наменета исклучиво за бришење на кревката плоча.
- Шеќерот и пластиката не смеат да стапуваат во контакт со површината. Кога ќе се загреат, супстанциите ќе почнат да се топат и да јадат во површината.
- Секоја контаминација од површина како индукција мора веднаш да се отстрани. Сушената нечистотија може да се отстрани со посебен стругалка за домаќинство. Можете да го замените со обичен жилет, меламин сунѓер.
- За тешки дамки, само благи производи. Стаклено-керамичката површина може да се исчисти само на нежен начин. Не смеат да се користат арматурни влошки за тврди метали. Дамките треба да бидат покриени со сода бикарбона, покриени со влажна крпа и оставени 10 минути.
- Создавање на заштитен тенок филм. Потребниот филм на екранот ќе се добие ако чистата површина се избрише со салфетка натопена во растително масло. Прашина, мали честички хартиени салфетки, трошки нема да се смират на таква чинија.
Заклучок
Садовите за стаклокерамички површини мора да се третираат со заштитни средства. Информациите за наменетата употреба за овој конкретен вид опрема се наведени на етикетата на производот. При изборот на нов елемент на кујнски прибор, треба да ги слушате препораките на производителот, бидејќи работата на таквите печки значително се разликува од традиционалните модели.
Топла плоча од која било големина треба да се прицврсти со тенџере или тава со соодветна големина. Неопходно е да се изберат кујнски прибор совршено соодветни. Најдобрата стакларија за стаклена керамика е нерѓосувачки челик 18/10. Односот на хром и никел укажува на хемиска отпорност, цврстина, отпорност на абење на материјалот. Таквите производи можат да се загреваат на која било температура.
