Со посебна трема се подготвуваат за состанокот на претстојната Нова година. Не само што се осмислува празничното мени, туку и важна компонента - поставувањето на новогодишната трпеза, на која седат гости и домаќини. И не е прва година што табелата за Нова година е составена според правилата на источниот календар. Бојата и вкусовите на животното кое владее со годината, приоритетите на храната се земени во предвид.
Шема на бои
Кога почнувате да ја украсувате просторијата и да ја поставувате масата, треба да се придржувате до еден стил. Во годината на кучето, се претпочитаат природно ориентирани нијанси на боја.
И вистинскиот избор ќе биде шема на бои за новогодишната маса во тоналии:
- зелена;
- кафеава;
- жолто;
- песок;
- беж;
- златна;
- бело
Патем, нијанси на каки, марсала ќе ви се најдат. Но, и темните, мрачните и светкавите тонови не треба да бидат присутни. Ако таквата палета им изгледа строга и бледа на сопствениците, таа се разредува со светли акценти, на пример, црвена.
Ако countertop-от за мебел е направен од дрво или материјал во нијанси на дрво, еко-стилот ќе го поддржи тонот на бојата на новогодишната трпеза. Тогаш не треба да ја покривате масата со чаршав, што одговара на таков стил.
Опции за новогодишно украсување
Ги има многу. Еве неколку примери кои треба да ги забележите.
- Минимализам и благодат - за оние кои ја дочекуваат Новата година во тесен круг. Околу кругот, квадрат или правоаголник на масата, уредите се поставуваат за секој учесник во прославата. Средината на масата е окупирана од состав на украси и свеќи. Придружбата на бојата на овој стил ќе биде поддржана од беж, црвена, зелена, кафеава, бела, златна боја.
- Белиот и златниот дизајн, иако традиционален, сепак е привлечен за многумина кои ја слават Новата година. Свеќи и садови се избираат во бело или во нијанса на млечно и беж, што ќе додаде топлина во атмосферата. Светлината и чистотата ќе бидат обезбедени од елементи на пастелни, златни и зелени тонови. Дрвени предмети, метални свеќници, граници на плочи и садови се „пријателски“ со нив.
- Ansубителите на опциите за фантазија можат да комбинираат разни текстури и бои за да создадат празнична атмосфера. Последново треба да биде 3-4 за да се избегне непотребно шаренило. Садовите се претпочитаат да бидат обични или со ненаметливи украси. Салфетките се избрани да одговараат на чаршафите, украсите - во согласност со општиот стил на новогодишната околина.
- Во дневна соба со многу дрвени предмети, соодветно е да се украси дрвена маса. Во овој случај, садовите се изложени на едноставен, давајќи мек сјај. Голем број на свеќи ќе создадат илузија на камин. Постелнина и салфетки од природни ткаенини - во топло млечно, беж, бургунд, тула, зелени нијанси.
- Белата и црвената комбинација на бои, исто така, ќе создаде празнична атмосфера за Нова Година. Топлото светло на свеќа ќе го омекне контрастот на ладно белата и жешката црвена боја. Особено ако надземното осветлување е затемнето или целосно отсутно. Белата и црвената позадина ќе се разредат со жолт тон и комбинација на ладни и топли тонови.
Постелнина
Вие треба да ја дочекате Новата година на маса покриена со чаршав погоден за прославата. Изберете платно во согласност со големината на countertop во приоритетна шема на бои. Најдобра опција ќе биде чаршав со густа ткаенина во еден тон или 2-3 копии од различни тонови. Можете да користите чаршафи во дискретни бои.
Лен или јорган може да биде една од опциите. Брокадата изгледа спектакуларно и богато. Ако изберете свилен чаршав за маса, може да наидете на нестабилна позиција на садовите на масата. Свилата има својство на лизгање, и сè што е на масата ќе се лизне надвор.
Постојат многу варијации за чаршафи на масата:
- Класичниот аранжман е релевантен во секое време. Во исто време, лесната ткаенина ќе додаде повеќе светлина во собата, затемнетите топли и природни тонови ќе донесат ноти на удобност во собата.
- Правоаголен чаршав поставен дијагонално изгледа спектакуларно на тркалезна, стандардна маса. Врв на оваа опција ќе биде комбинацијата на платна со контрастни или нијанси со иста тоналност.
- Облогата изгледа оригинално, слично на тепихот. Во овој случај, чаршафот се зема со ширина што малку не ги достигнува страничните рабови на масата.
- Препреки позадина за садови и садови се постигнува со употреба на 2 чаршави за маса. Основно (во беж, крем или песок) ја покрива целата маса. Помошникот е со светла тоналност (на пример, црвена, зелена) и е со иста должина како и првиот, но со ширина што не надминува 3/4 од главната.
Најсоодветната ткаенина за чаршав е мазна или леплива крпа со соодветна боја. Белата е во ред, но посоодветна е за пространа, светло осветлена просторија. Како и премногу лесни чаршафи, против чија позадина празникот на садовите и прибор за јадење се губи во самракот.
Салфетки
Готови шарени салфетки со новогодишни теми ќе и помогнат на секоја домаќинка. Не треба да правите ништо со нив, овие атрибути се убави во секој случај. Но, ако опциите, ткаенина или хартија, се направени во една боја, убавината и оригиналноста на дизајнот нема да им пречат.
Наједноставната работа е да ги декорирате салфетките со специјални прстени направени од дрво, метал, хартија или панделки. Можете да ги декорирате прстените со мали украси за новогодишна елка што го прикажува симболот на новогодишниот празник.
Но, постои искушение да се свиткаат фигури од салфетки за да одговараат на Новата година. Почесто се користи за преклопување опции за новогодишни елки. Едно од нив е лесно да се направи. Е ви треба салфетка преклопена во четири. Од назначеното средно преклопување од 1/2 налево, формирајте триаголник, кој мора да се свитка на половина со притискање по средната линија. Направете го истото со 1/2 салфетка десно. Getе добиете брановидна шевронен. Ставете го на чинија.
Од салфетка преклопена на четири агли, можно е да се направи свеќа бран. Работното парче во форма на конус треба да се навива почнувајќи од основата. Ставете свеќа на чинија, ширејќи ги брановите.
Ако има деца на масата, за нив 2 салфетки извртени во цевка се украсени со Christmasвона од елка во злато. Додека ја расклопуваат салфетката, децата слушаат магично ringвонење.
Постојат многу опции за преклопување салфетки. Важно е овие празнични атрибути да се комбинираат со чаршав за маса. Гостопримливата водителка одлучува кој од нив ќе претпочита, ткаенина или хартија. И не заборавајте за функционалната намена на салфетките.
Многу важно: Постојат симболи на годината според источниот календар кои не сакаат претенциозност. Повторувајќи ги нивните вкусови, тие само закачуваат плех на рабовите на секоја салфетка и го ставаат на чинија за сервирање во форма на триаголник.
Јадења
Откако ќе се рашири чаршав, време е да ги редите садовите. Комплетот вклучува различни опции. Тие вклучуваат:
- порции плочки;
- прибор за јадење (по можност сребро или со сребрена нијанса) за различни јадења;
- очила;
- очила;
- чаши за вино.
За новогодишниот празник се претпочита да се користат јадења едноставни, без важничене, но убаво дизајнирани. Приоритет се заоблените форми на примероците. Шемата на бои не треба да биде премногу светла или темна. Користењето на неколку нијанси и различни текстури и форми во садовите ќе ви овозможи да постигнете неизбришлив ефект. На трпезата за следната година, најдобрите варијации на садовите ќе бидат земјен сад, полу-и порцелан, дрво и дебело обоено стакло.
Дозволено е да се врзуваат прибор за јадење со панделки во омилените бои на животното - владетел на годината. Ова ќе додаде шик во целокупниот состав на масата. Покрај тоа, ова ќе и ’олесни на водителката да ги смени веќе користените апарати во чисти.
Главната широка плоча треба да биде убава и со новогодишна тема (остатокот од плочите се ставаат на неа при промена на садовите). Добро е ако е услуга. Но, во отсуство на ова, ќе ви помогне комплет во бело, што е привремено лесно да се трансформира со употреба на налепници, фолија, сјај.
Дефинитивно нема место на трпезата по повод Новата година за пластика, скршена и не измиена до сјајни копии. Сите цели садови треба да искраат со чистота и да рефлектираат празнично осветлување на површината.
Садовите треба да бидат поставени на масата според бројот на гости со домаќините. Ако нема доволно артикли од еден сет, подобро е да се надополнат со предмети што се слични на оние во главниот сет. Сите предмети треба да бидат со големина за да можат да ја сместат храната без да го натрупуваат просторот. Важно е да ги редите садовите со подготвени јадења, така што секој може лесно да земе сè што е потребно.
Елементи на декор
Правилно организиран декор создава празнична атмосфера. Во овој случај, треба да изберете и природни бои и материјали. Но, не мора да се откажувате ниту од сјајот. Тука, асистенти се, пред сè, венци, блескави, како и извори на природна светлина. Огнот може да дојде од камини. Но, бидејќи малку луѓе ги имаат, свеќите се алтернатива.
Удобноста и магијата се постигнуваат со поставување на голем број свеќи со различна големина. Масивни и тенки свеќи во свеќници направени од метал, стакло, керамика ќе додадат мистерија во собата. Тоналноста на атрибутите се претпочита да биде едноставна и чиста, на пример, млечна, бургундска. Не се исклучени метални нијанси како што се бакар, злато, сребро.
Кога ја поставувате масата, малите свеќи се ставаат покрај апаратите на секој што ќе ја дочека Новата година. Неколку големи свеќи се ставаат во центарот на масата: нивниот оган наликува на огниште, таквото огниште обединува и „се загрева“. Можете исто така да ставите свеќи околу масата на подножјата и полиците, не заборавајќи на безбедноста од пожар.
Мали фигурини од симболот на наредната година се користат како украс на масата. И, на пример, ако е Куче, меките играчки и фигурините што го прикажуваат ќе бидат соодветни. Тие треба да бидат дополнети со фигури на коски и омилени деликатеси на ова животно. Дрвени елементи, растенија, исушени цвеќиња, бобинки, каранфилски starsвезди, стапчиња од ванила и, се разбира, иглолисни гранки (смрека, бор, ела, кедар) ќе ја подобрат елеганцијата на поставувањето трпеза. Украсување на масата со новогодишни украси, мониста, венци, тие создаваат треперлива позадина на масата за новогодишниот празник.
Додатоците треба да ја сочинуваат тематската слика на празникот. Нивното присуство во разумна количина не треба да се меша во распоредот на чинии со празнични јадења, закуски, десерти. Од безбедносни причини, брзо запалливото исушено цвеќе и плех треба да се стават подалеку од оган на свеќа.
Многу важно: Кога ја украсувате масата за Нова Година, разумно е да се придржувате до советите „не претерувајте“. И, наместо да натрупувате комплексни композиции, подобро е да се ограничите на неколку. Овие можат да бидат ниски табли со конуси, смрека гранки, мандарини, свеќи. Пожелно е да се стави новогодишната икебана во средината на масата на широка златна лента.
Правила за сервирање
При послужувањето на новогодишната трпеза и уредувањето јадења, приоритет е да се грижите за удобноста на гостите. Прибор за јадење треба да биде поставен во согласност со правилата за етикета. Бројот на предмети треба да биде еднаков на бројот на гости и домаќини.
Прекрасна, сјајна поставка треба да биде удобна и функционална. И бидејќи садовите се главниот атрибут за јадење новогодишни јадења, тие се поставуваат на рабовите на масата. Плочите се наредени со чаши и вилушки покрај нив.
Правилата за сервирање ја обезбедуваат следнава низа:
- чаршафот виси надолу од сите страни за 30-35 см со своите краеви;
- салфетки, свиткани во триаголник или валани во цевка, се наоѓаат на секој сет плочи;
- плочите се распоредени по редоследот по кој планирате да ги сервирате садовите. И, ако плочата е на почетокот, плочката за закуска е ставена на неа. Во овој случај, сите такви јадења се поставени на 2 см од работ на масата;
- прибор за јадење се става врз основа на одредени норми. Вилушка, бандажи нагоре, се става лево од плочата. Ножот е поставен десно со врв свртен кон плочата. Десертните лажици се ставаат на десната страна на ножот, лажичка надолу;
- чашите и чашите ќе се одвиваат десно од плочите и по редоследот по кој треба да се сервираат пијалоците. Во овој случај, поставените очила не треба да бидат пречка за употреба на уреди;
- шејкер за сол и шејкер за пиперки се ставаат во центарот на масата во специјални подножја. Не е излишно да додадете контејнер со сенф, сосови, путер на овие садови;
- вазни со цвеќиња - тие треба да бидат обезбедени на голема маса според бројот на букети. Замената ќе биде мал куп прибор за јадење за сите што седат на масата. Неопходно е да се осигура дека цвеќето не се распаѓа и не ги блокира садовите од гостите;
- Подобро е да ги повторите ладните предјадења на садовите во средниот дел од тезгата на спротивните краеви на масата, така што оние што ќе ја дочекаат Новата година ќе можат сами да стигнат до овие јадења.
Јадења од месо, риба и зеленчук се распоредуваат во групи во амбиент за вклучена маса. Храната се подготвува на таков начин што е лесно да се собере со вилушка и да се јаде без да се користи нож. И ова се сите видови канапе, тарлети, парчиња.
Декорација и правилно сервирање садови
При украсување на масата, треба да се набудува мерката за да не се меша во распоредот на јадењата подготвени аппетитно и украсени со вкус. Но, дури и вообичаеното сечење се претвора во украс на маса за Нова Година. И, постојат неколку правила кои ќе помогнат садовите да бидат уникатни.
Производите се сечат многу ретко со секач или остар нож.
При изборот на комбинации на производи, тие се водени од вкусовите на сопствениците. Но, не комбинирајте премногу сочни и исушени состојки за да не дозволите сокот да го смени вкусот.
Усогласеноста со компатибилноста на боите на компонентите за режење ќе ви овозможи да создадете прекрасен состав на изглед.
Постојат многу опции за поставување исечени производи. Еве неколку од нив:
- овошна плоча е направена од излупени портокалови кругови, излупени мандарини, наредени во редови по рабовите на садовите, средината се дава на "цвеќињата" на киви. Наполнете го садот круг од работ до центар, наизменично состојка од еден тоналност со друга што има различна нијанса;
- земајќи правоаголно јадење во форма на "желка", ставете ги земените производи на неа во редови, со еден производ да зафаќа свој ред. За украс, земете парчиња лимон, брусница, гранчиња свеж копра;
- и полнето сирење и шунка, колбаси прават прекрасни ролни, прицврстени со ражен - земаат храна за тоа.
Можете да ги изненадите гостите со изградба на елка икебана, каде иглолисните гранки претставуваат исечено сирење, краставица, колбас. Вкусни "игли" се нанижани на ражен, закачен на центарот на садот. Овошни "шепи" од смрека се добиваат од лимон, грејпфрут, киви. Мовот под ваквите „елки“ прикажува сецкан зеленчук и овошје, бобинки и зрна од калинка со контрастна боја.
Салати, повеќе салати
Во декорацијата на салатите, се користат добро познати опции. Од соодветни производи се создаваат шевронен, еж, куче, новогодишен часовник.
Ако нема време, тогаш ќе ви помогнат следниве техники:
- Исечете црвена пиперка на дури 2 дела и излупете ги семињата. На подготвената салата, секоја половина се става со кожата свртена кон надвор, што резултира со "bвона". „Јазиците“ се направени од пердуви од зелен кромид, горниот дел од елипсата на салатата е украсен со гранчиња копра.
- „Часовникот“ со стрели е направен на рамна површина на салатата. На неговиот обем, доволно е да се нацртаат броевите 3, 6, 9, 12, останатите се назначени од маслинки. За стрелците, се избираат состојки кои се „при рака“.
- Многу салати се служат мешани и нерамни. За да ги декорирате, користете жолчка од варено јајце, смачкана на ренде, гранули од калинка, бобинки од брусница. Површината на салатата е едноставно прашина со многу една од овие состојки.
Но, најпристапни како украс за салата се парчиња производи од кои е составен сад за салата и зелена боја. Не е тешко да се направи роза од колбас (домат) и да се додаде лист од зелена салата. Така можете да декорирате посебно парче торта од салата.
Што е жешко
Што се однесува до топлите јадења, дури и во пресрет на нејзината подготовка, треба да размислите за декор. Особено ако храната е направена на средина, како што е пилаф, печено. За традиционална гуска печена во рерна, папилотите на шепите и јаболката, крушите, лимоните за живина и гранчињата свежи билки се соодветни. Не заборавајте за фигуративно сецкани моркови, цвекло, краставици, овошје.
Ако гарнитурата се служи одделно, вреди да се направи повеќебоен пире од компир и да се направи слајд од него. Природните сокови од зеленчук ќе служат како бои за ова. Направете го истото со тестенините, што е подобро да ги направите сами.
Шлаг и павлака добро ја украсуваат садовите. „Капа“ од оваа солена храна ќе додаде вкус на јадењето или ќе го заземе местото на сосот.
Свежо овошје на голема чинија (може да се користат неколку нивоа), природен сок истурен во пенливи про transparentирни тапани - овие производи ќе донесат спомени од детството на поставувањето на новогодишната трпеза. И составен дел од Новата година - мандарините се добри и на посебно јадење и како основа за избрани овошја.
Корисен совет
Изобилството и разновидноста на вкусна храна и пијалоци е неопходен услов за создавање на добро расположение за гостите. Варените варијации на месо и компоненти на месо во салати, сендвичи, парчиња ќе бидат приоритет на трпезата. Зеленчук, овошје и мали закуски ќе ја надополнат сликата за прославата.
Јадењата се сервираат во правилен редослед. Пристапот до нив за оние кои ја исполнуваат Новата година треба да биде неограничен. Предметите и храната се подредени според потребите на секој што е на масата.
Повеќеслојно јадење ќе помогне во случај на удобен и свечен аранжман на слатки и овошја. Исто така, ќе ви заштеди простор на биро.
Закуските од еден заб најдобро се служат со ражничи украсени со симболот на годината.
Треба да закачите плоча со име на секоја салфетка - ова ќе им го олесни на гостите да седнат на масата. Плочи на секоја плоча (покрај неа) со слики на животно - владетелот на следната година, направени на нив, исто така се соодветни.
Нема да боли да се претстави презентација на секој гостин во форма на минијатурно животно направено од дрво, ткаенина, глина. Подарок завиткан во златно пакување може да се стави и покрај личната чинија на секој гостин.
Првата ноќ во годината се среќава на една убаво украсена и послужена трпеза. И разновидноста на срдечни и вкусни јадења ќе предвиди изобилство на храна во текот на целата година.
