Основни принципи
За да го направите процесот на готвење во кујната што е можно поудобен, следете ги овие основни упатства:
- Ширината на влезните врати е најмалку 80 см (подобра од 90). Не треба да има пречки на патот кон нивно отворање.
- Растојанието помеѓу двата темиња на работниот триаголник (мијалник, фрижидер, шпорет) не е помало од 110-120 см и не повеќе од 2,7 м. Практичен премин во кујната - 90 см, 110 см - ако повремено се судрат неколку лица.
- За погодност при движење и отворање на вратите, ширината помеѓу два реда мебел со паралелен или во форма на буквата У е поставена најмалку 120 и не повеќе од 180.
- За удобно вклопување, оставете 80 см помеѓу wallидот и трпезариската маса во кујната, 110 см за садење и лесно поминување зад грб.
- Ширината на просторот за јадење за една личност е 60, односно за семејство од 4 лица ви треба правоаголна маса 120 * 60.
- Минималната површина од двете страни на мијалникот е 45-60 сантиметри, плочи - 30-45.
- Соодветен простор за сечење храна - 1 м Безбедно растојание од шпоретот до аспираторот - 75-85 (гас), 65-75 (електричен).
- Стандардната висина на работната плоча во кујната од 85 см е погодна за луѓе високи 150-170. Одговара на висината на вашата висина: ниска (75-85) или висока (85-100), исправна работна површина малку под половината.
- Висината на горниот ормар над подот е 45-60 сантиметри, исто така зависи од висината. Треба да ви биде пријатно да ја достигнете долната полица без столче.
Совет: За да ја одредите точната висина на countertop, свиткајте ги лактите паралелно со подот. Измерете го растојанието од дланка до под и одземете 15 за посакуваниот резултат за кујната.
Правила за поставување мебел
Кога ја планирате вашата кујна, не измислувајте повторно тркало, повикајте се на ефективното и работно правило на работниот триаголник. Постојат 5 главни опции за поставување кујнски мебел, во секоја од нив триаголникот се наоѓа на поинаков начин.
Линеарна Правата кујна не е најдобриот пример за ергономија. Уредувањето во една линија нема да дозволи практично распределување на работните области, затоа е подобро да се надополни со остров или бар-бројач и да се донесе еден од врвовите настрана. Но, ако областа на просторијата дозволува само распоред во еден ред (на пример, во мал Хрушчов), поставете го мијалникот во центарот, оставајќи доволно растојание од него до шпоретот и фрижидерот.
Двоен ред. Често се користи во тесни кујни и се смета за доста удобен. Ергономски пример за поставување е шпорет и мијалник спроти фрижидерот. Во оваа ситуација, не мора постојано да се вртите околу оската.
На фотографијата има кујна со спуштени горни модули
Агол. Ергономијата на кујната е најлесно да се спроведе на неа. Областа за перење се турка во или во близина на аголот, преостанатите врвови ќе бидат лоцирани на двете страни. За поголема удобност, нарачајте закосен аголен модул.
Во форма на буквата У. Најпространа, функционална опција. Мијалник е инсталиран во центарот, фрижидер и плоча за готвење се наоѓаат странично. Главната работа е периметарот на работниот триаголник да не надминува 9 m.
Остров Било кој од претходните распореди на мебел може да се подобри со остров. Тоа е корисно за намалување на растојанието помеѓу темиња на голем простор или за испумпување на директно слушалки. Најлесно е да ја поставите плочата за готвење во дополнителниот модул, не бара комуникации.
Ги дистрибуираме системите за складирање мудро
Ергономијата не е само стилски дизајн и правилен распоред на кујната, туку и логично организирано складирање. Според хоризонталниот систем на зонирање, се разликуваат 4 зони:
- Многу ниско (до 40 см над подот). Лошо видлив, бара свиткување или сквотирање за да стигнете до посакуваната ставка. Тие чуваат ретко користени предмети - садови, материјали за храна.
- Ниско (40-75). За да достигнете нешто, мора да се превиткате. Погоден за складирање големи садови, мали апарати.
- Просечна (75-190). Најпријатна област за гледање на ниво на очите и рацете. Логично е да се организира тука што најчесто користите: прибор, садови, храна, прибор за јадење.
- Висока (190+ см). Треба да биде лесно да го извадите предметот или да го ставите на своето место, затоа што треба да користите стол или скала. Чувајте непрекинати лесни предмети.
На фотографијата има простор за складирање во нишата во кујната
Просториите за складирање исто така треба да бидат поделени во зони според функционалноста на кујната:
- Јадења и прибор за готвење, зачини, житни култури се оставени во близина на шпоретот.
- Мијалникот има кабинет за сушење, кутија за прибор за јадење, детергенти, сунѓери.
- Во работната област, ќе ви требаат ножеви, табли, чинии.
Совет: Ако е можно, истоварете го countertop што е можно повеќе со отстранување на се што ви треба во орманите или подигнување на престилка. За ова, во модерни ентериери, се користи систем на шини на покривот или дополнителни полици.
Нијанси на осветлување и локацијата на излезите
Секој светилник во стан е општ, акцентен или украсен, во зависност од неговата локација и осветленост. Според правилата на ергономијата во кујната, само една од предложените опции нема да ви биде доволна.
- Целокупната светлина во кујната доаѓа од тавански лустер, кој неодамна често се заменува со неколку мали рефлектори или насочни точки. Не е потребно строго да се закачи светилката во центарот или да се постават места околу целиот периметар - доволно е да се обележи секоја зона одделно. Светло за приврзок е подобро за трпезарија и насочено светло за работна просторија.
- Осветлувањето со акцент се користи над работната површина и е дополнително за удобно готвење. Таквото осветлување може да се наоѓа под дното на wallидните ормани, во јазот помеѓу нив и престилка, на wallидот во форма на sconces или прилагодливи светилки, на таванот (ако имате кујна без горните фиоки).
- Користете украсно светло во кујната како што сакате, на пример, за да нагласите wallид со текстура или да создадете интимна атмосфера.
На фотографијата има кујна во форма на L со фрижидер на влезот
Ергономијата на кујната е директно под влијание на бројот и поставувањето на излезите. Секој одамна знаеше дека колку повеќе од нив, толку подобро. Во исто време, не можете да ги поставувате приклучоците насекаде, тие мора да бидат лоцирани на местото каде што ќе ја користите опремата.
Дури и во фазата на планирање на кујната, утврдете ја нивната точна локација и количина (со додавање на неколку материјали). Подобро е да ги сокриете отворите за приклучокот на фрижидерот, шпоретот, машината за миење садови и другите големи апарати за домаќинство зад фиоките - на овој начин тие ќе останат невидливи и ќе имате пристап во секое време.
За мала, напротив, ќе треба да ја поставите на видно место во работната површина на кујната. Класичната верзија во престилка може да се замени со модели вградени во работната плоча или прикачени на дното на полицата / орманот.
На фотографијата, дополнително осветлување на countertop на кујната
Не заборавајте за безбедноста
Удобна кујна априори не може да биде трауматична, заштитете се:
- Закачете ги горните модули за висината на домаќинството. Колку е поголема водителка, толку повисоки треба да бидат.
- Купете ги горните ормани за 15-20 см потесни од долните, направете дополнителни испакнатини на долното ниво за полесно готвење во кујната.
- Нарачајте врати нагоре за отворање на ергономијата на горниот ред за да избегнете влијанија врз отворената фасада.
- Извадете ја плочата за готвење од патеката и вратата, минимизирајќи ја можноста за допирање врели садови.
- Преместете го шпоретот на гас 40 сантиметри подалеку од мијалникот и 45 сантиметри од прозорецот.
- Грижете се за слободно отворање на сите врати, оставајќи метар слободен простор пред нив.
- Користете цврсто кујнско скалило наместо нестабилни столови за да го достигнете врвот.
На фотографијата, заштитен екран за деца на шпорет на кујна
Што треба да знаете за техниката?
Ергономијата во кујната е неразделна од правилната локација на апаратите. Да ги разгледаме сите детали:
Чинија. Изненадувачки, плочата за 2-3 горилници ќе биде доволна за 50% од семејствата - со намалување на големината на површината, ќе заштедите простор за зоната за готвење. Печката неодамна често се одделуваше од шпоретот, се става во кутија за моливи на ниво на очите. Погодно е од гледна точка на ергономијата: ќе биде поудобно да се следи подготовката и да се извади листот за печење. Не заборавајте да обезбедите место покрај кутијата за моливи каде ќе ставите врели јадења.
Фрижидер. Главното правило на ергономијата е да се отвори вратата на идот. Тоа е, при отворање, треба да имате слободен пристап од страната на масата. За да зафати што помалку простор, ставете го покрај прозорецот, во далечниот агол, во близина на влезот во кујната или во лажат.
Микробранова печка. Ставете го во близина на фрижидерот, бидејќи почесто користиме микробранова печка за одмрзнување и загревање на храната. Удобна висина за ергономија - 10-15 см под рамената.
Машина за миење садови. Треба да стои во близина на водоснабдувањето (за да не морате да ги влечете комуникациите), корпа за отпадоци (погодно е да се фрли останатата храна) и ормар за садови (при истоварување, не мора да трчате низ целата кујна).
Перална. Исто така, не отстранувајте го од водоводните цевки и канализацијата. Но, внимавајте да го исклучите пренесувањето на вибрациите на друга опрема - тоа е, не ставајте го близу до машината за миење садови, фрижидерот, рерната.
Фото галерија
Со помош на компетентно уредување на работната површина и трпезариската маса во однос на ергономијата, како и внимателна организација за складирање, можете да готвите брзо и од задоволство.
